Domaine de Suremain 2016 – Mercurey

Domaine de Suremain 2016 – Mercurey

Le nez est aromatique, élégant et offre une fine richesse ainsi quune fine droiture. On y retrouve des notes de cerise noire écrasée, de prune et plus légèrement de mûre associées à une pointe de fraise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, de boisé toasté/caramélisé et à une discrète/imperceptible pointe de fleurs (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, juteuse et offre une fine trame acide, de l’élégance, de la fraicheur, de la précision ainsi quune jolie guideline/définition. En bouche ce vin exprime des notes de prune juteuse, de fraise écrasée et plus légèrement de baies associées à une pointe de mûre, à de discrètes touches de zan, de boisé toasté, de fleurs ainsi qu’à une imperceptible pointe de bourgeon de cassis et de chocolat. Les tannins sont fins et bien menés. Belle persistance.

Note (Score): 15.75/20

Note (Score): 91-92/100

Date de dégustation (Tasting date): 2018/02

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)