Domaine de Rochemure 2015 – Moulin-à-Vent

Le nez est aromatique, fin et assez élégant. On y retrouve des notes de mûre, de prune et de violette associées à une pointe de fraise des bois, de bleuet ainsi qu’à une discrète pointe de cardamone, d’épices (clou de girofle…) et à une imperceptible pointe de thé. La bouche est fruitée, fine, fluide, relativement minérale, soyeuse et offre une jolie trame acide, de la suavité ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de prune et de cerise noire associées à de fines notes de myrtille, de fruits rouges ainsi qu’à de fines notes de fleurs, de cardamone, de boisé et à une discrète pointe de clou de girofle. Les tannins sont légèrement fermes. Bonne longueur.