Domaine de Pignan, , Côtes du Rhône 2022

le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre une belle expression, complexité et précision. Il exprime les notes d’herbes aromatiques (laurier, thym séché, romarin, sarriette, menthe poivrée), d’épices (poivre noir, poivre blanc, noix de muscade, réglisse), de fleurs (violette, pivoine, fleurs de champs) et beaucoup de fruits mûrs et confits. On y retrouve les notes de fraise de bois , de framboise fraiche et en confiture, de griotte fraiche, de cerise rôties, ainsi que de crème de cassis, de prune noire fraiche et de confiture de mûre. La bouche est juteuse et chaleureuse. Le vin exprime des saveurs fruitées riches, mûres, légèrement confiturées et sucrées : de griotte fraiche et en confiture, de mûre sauvage, de fraise écrasée, de confiture de framboise, de prune rouge très mûre et de cassis en confiture. Il y a aussi des notes d’épices douces savoureuses (cannelle, poivre blanc, une pointe de réglisse), de chocolat noir et de pruneaux au chocolat avec des notes délicates et rafraîchissants de menthe séchée et de violette. Les tannins sont structurés, mais assez fins. Un vin gourmand, juteux, expressif, assez riche, mais avec de la fraicheur, de l’acidité et une bonne structure. La finale est plutôt persistante, sur les fruits et la gourmandise.