Le nez est aromatique, frais, élégant et relativement incisif. On y retrouve des notes de fleurs et de discrètes notes d’anis, de pomme associées à de fines notes de coing et de fruits jaunes. La bouche est fruitée, fraiche, harmonieuse et offre du gras, une minéralité racée ainsi qu’une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de pomme, d’aubépine/d’anis, de fleurs, de fruits blancs et une discrète pointe de fruits exotiques associées à de discrètes notes de fruits jaunes. Bonne longueur et persistance.
Domaine De Montbourgeau – Savagnin 2012 – L’Etoile – Jura
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2016/10
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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