Domaine de Montbourgeau 2015 – L’Etoile

Le nez est fin et minéral. On y retrouve des notes de petites prune jaunes, de noix verte et plus légèrement de petits fruits charnus associées à de fines/discrètes pointes de miel, d’amande ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre blanc et de toasté (en fond). La bouche est fruitée, joliment fraiche, équilibrée et offre de la tension, du dynamisme, du gras, de la minéralité, une bonne finesse du grain, une jolie rondeur, une jolie texture ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de prune jaune charnue, de coing et plus légèrement d’amande associées à des pointes de miel, à de discrètes pointes de fleurs blanches ainsi qu’à une très discrète pointe de fruits à coque et à une imperceptible pointe de cacao. Bonne longueur et bonne persistance.