Domaine de l’Odylée, Le V de Viogner – Côtes du Rhône – 2022

Le vin a une couleur jaine citron pâle. Le nez est délicat, mais offre de la concentration et de la jutosité. Il exprime les notes de fruits à noyau mûrs (abricot, pêche jaune juteuse, nectarine jaune), des notes sucrées de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille) et de fleur d’oranger, ainsi que des touches douces de confiture d’abricot, de miel et des notes rafraichissantes de zeste d’orange, d’écorces de citron confites et de pamplemousse avec une fine amertume. En bouche, le vin offre de la richesse, une texture crémeuse et des saveurs mûres. Il exprime les notes d’abricot frais mûr, de pêche jaune juteuse, de melon, une touche sucrée de miel, ainsi que des subtiles notes florales (fleurs d’oranger, acacia) et de la fraicheur d’agrumes (zeste d’oranges, écorces de citron confites). L’acidité est assez fraiche, et la finale est persistante, sur les notes d’agrumes et de fruits à noyau croquants. Un bon équilibre entre la rondeur et la fraîcheur.