Domaine de l’Aurage 2017 – Castillon Côtes-de-Bordeaux

Le nez est fruité, gourmand, élégant et offre une jolie fraicheur et de la minéralité. On y retrouve des notes de cassis confit mais frais, de mûre mûre/fraiche et plus légèrement de fraise mûre associées à des touches de myrtille, de fleurs, de minéralité racée ainsi qu’à des pointes de réglisse/fève de tonka et de tabac blond séché. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la fraicheur, de la tension, une jolie définition et de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis mûr/frais, de mûre, de framboise sauvage fraiche et plus légèrement de cerise associées à de fines touches de réglisse, de violette, de cardamone et à de discrètes pointes de quatre épices. Les tannins sont élégants. Un joli vin !