Domaine de la Triballe – La Capitelle 2019 – Languedoc, Grés de Montpellier

Le nez est fruité et offre une petite concentration ainsi qu’une certaine énergie. On y trouve des notes de violette, de petites baies rouges éclatantes et plus légèrement de poivre gris frais associées à des touches de zan ainsi qu’à une pointe de bleuet, de réglisse et une subtile pointe iodée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, une bonne définition, une certaine justesse, de la tension, une certaine gourmandise dans sa matière ainsi que du soyeux. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/ juteuse, de mûre crémeuse et plus légèrement de petits fruits rouges pulpeux/ brillants associées à des touches de tabac blond sucré, de sauge ainsi qu’à une subtile pointe de « sens de la place » (biotop local) et à une discrète pointe de badiane. Les tannins sont finement fermes. Bonne longueur.