Domaine de la Poulette – Chardonnay Blanc 2015 – Côte de Nuits Villages

Le nez offre une fine puissance ainsi qu’une minéralité racé. On y retrouve des notes de boisé toasté et de fines notes de citron, d’agrumes mûrs associées à une pointe de pomme fraiche. La bouche est fruitée, fraiche, gourmande et offre de la suavité, un fin charnu, du gras ainsi qu’une fine trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de pomme juteuse, de pêche mûre juteuse et de petites notes de pomme verte associées à une discrète pointe de citron, à une très discrète pointe de physalis fraiche ainsi qu’à une pointe d’ananas, de boisé toasté et à de très fines pointes de vanille en fond. Bonne longueur.