Domaine de la Poulette 2016 – Côtes de Nuits Villages

Le nez est fruité. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de pêche charnue, de coing et plus légèrement de fleurs associées à une très discrète/imperceptible pointe de petits fruits jaunes et de cire d’abeille/beurre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la précision, de la droiture, un fin gras, de la gourmandise, une bonne définition ainsi qu’une minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de quénette et plus légèrement de physalis fraiche associées à de petites touches de kumquat fraiche, de pomme ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée. Bonne longueur.