Domaine de la Pigeade – Hur Le Vent 2016 – Beaumes de Venise

Le nez est aromatique, élégant et offre de la finesse ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de mûre, de baies rouges écrasées et de petites notes de poivre gris, de fraise écrasée, de cassis associées à de petites touches de bulbe/laurier, de thé ainsi qu’à de discrètes pointes d’olive noire et d’épices. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, racée, gourmande, bien menée et offre une fine minéralité, de la jutosité, une fine trame acide, de la tension, de la puissance, une jolie définition, une fine fraicheur, du gras ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de baies sauvages mûres et plus légèrement de fraise des bois croquante/ mûre associées à de petites touches de garrigue, de laurier/rose, de poivre de Cuben ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.