Domaine de la Navicelle – La Colle Noire 2013 – Côtes de Provence

Le nez est aromatique, élégant, gourmand, fin et offre de la concentration ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre sauvages, de cassis écrasé et de fraise charnue associées à des pointes de groseille fraiche, à de très discrètes pointes de violette, d’épices ainsi qu’à de subtiles pointes de boisé toasté, de moka et à une imperceptible pointe de sous-bois. Le vin gagne a être mis en carafe. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée, précise et offre une jolie trame minérale, une fine suavité, de la finesse, une fine droiture, une fine fraicheur, une fine acidité (en fond), de la précision, de l’harmonie ainsi qu’une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de fraise charnue et plus légèrement de cassis associées à des touches de cerise, à de subtiles pointes de boisé toasté, de chocolat/moka, de caramélisation et à une imperceptible pointe de vanille et de noisette. Les tannins sont fins et très discrètement fermes. Bonne longueur. Présence d’une imperceptible pointe de sous-bois en fin de bouche/persistance.