Domaine de la Chopinière du Roy – Cuvée Coquelicot 2020 – Saint Nicolas de Bourgueil

Le vin présente une couleur rubis moyen avec une teinte pourpre. Le nez, d’abord discret, s’ouvre ensuite sur des nuances de cerises rouges, une touche de canneberges et de framboises des bois, des notes délicates de poivron et de feuille de cassis, une touche terreuse. La bouche est juteuse et vive, avec une acidité vive, un corps élégant et des tannins crayeux, légèrement accrocheurs. Des notes de cerises rouges acidulées se combinent à des nuances herbacées de feuille de tomate, de poivre noir et d’épices piquantes. Belle fraîcheur et sapidité.