Domaine de la Charbonnière 2019 – Châteauneuf-du-Pape

Le vin présente une couleur rubis profond. Le nez est légèrement réservé, il a besoin d’être aéré pour s’ouvrir, révélant plus tard des nuances de cerises noires cuites, de mûres, associées à des notes d’olives noires, quelques notes terreuses et des notes savoureuses de poivre noir, de thym et de réglisse. La bouche est dense, concentrée et serrée, offrant des tanins gras et accrocheurs, un alcool élevé, une belle rondeur et du volume. Le vin est dominé par des nuances de cerises noires et de mûres, soutenues par d’agréables notes salines de tapenade et de sauce soja. Finale juteuse et bonne longueur.