Domaine de Guilhon – XO – Bas-Armagnac

Le nez est fruité, gourmand, aromatique et relativement élégant. On y retrouve des notes de caramel, de poire au caramel, de pomme chaude et plus légèrement d’agrumes confits associées à des touches de zestes, à une pointe de bois de cèdre et d’épices. La bouche est fruitée, relativement gourmande, bien menée et offre de la suavité, une petite fraicheur ainsi qu’une bonne matière. En bouche cet Armagnac exprime des notes de poire, de fruits blancs confits et plus légèrement de citron confit associées à des touches de caramel au beurre ainsi qu’à une pointe de boisé, de rancio, de zestes d’orange confit et à une pointe de cardamome. Bonne longueur et persistance.