Domaine de Coste Chaude, La Rocaille, Côtes du Rhône Villages Visan 2019

le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est légèrement réservé, mais juteux et complexe. Il exprime des notes de fruits rouges et noirs mûrs (griotte, prune noire, fraise, prune rouge, cassis, myrtille, mûre), de crème de cassis, de confiture de prune, ainsi qu’une touche de viande rôtie, de fumée et d’herbes aromatiques séchées (thym, romarin, feuille de laurier). Il y a aussi une élégante touche florale de violette et de pivoine. En bouche, le vin est frais et juteux. On y retrouve des notes de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, myrtille, griotte, prune noire, fraise, cerise rouge), de menthe séchée, de romarin et de thym frais ainsi que des légères notes fumées et de graphite en fond. Les tannins sont ciselés, accrochants, mais fins. La finale est persistante, fraiche et acidulée, sur les notes de cerise rouge, de menthe poivrée et avec une bonne amertume. Un vin racé et précis, avec un bon potentiel de garde.