Domaine de Cambes 2017 – Côtes de Bordeaux

Le nez est élégant, racé et offre de la gourmandise et une fine complexité. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre mûre et plus légèrement de pain grillé associées à de fines touches de cacao, de prune violette juteuse, de toasté ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices, de poivre, d’encens et à une imperceptible pointe de muscade. La bouche est fraiche, fruitée, racée et offre une bonne finesse du grain, de la tension et de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/frais, de mûre confite/fraiche et plus légèrement de framboise fraiche associées à de fines touches de myrtille fraiche, de réglisse, de toasté ainsi qu’à des pointes de pain grillé et de cacao. Les tannins sont élégants. Bonne longueur et persistance.