Le nez est élégant, bien mené et offre un joli fruit. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de griotte et plus légèrement de cassis écrasé associées à des touches de réglisse, de myrtille, à des pointes d’olive noire, de cardamone ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces et de sauge. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, finement serrée et offre une petite fraicheur, de la gourmandise, de la tension, de la jutosité, une bonne définition, une petite droiture, une bonne définition ainsi qu’une petite concentration. En bouche ce vin exprime des notes de mûre sauvage pulpeuse, de griotte et plus légèrement de myrtille écrasée associées à des touches de badiane, de réglisse, de café, d’olive noire, à des pointes de sauge, de feuille d’olivier ainsi qu’à de fines pointes de noisette toastée et de vanille. Les tannins sont bien menés et très finement moelleux. Bonne longueur.
Domaine de Bonarieux 2019 – Saint-Joseph
Note (Score): 16.5+/20
Note (Score): 93-94/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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