(AB) Le nez est élégant, racé et offre de la puissance en maitrise ainsi qu’une certaine richesse (tout en maitrise/équilibre). On y retrouve des notes de mûre écrasée, de cassis charnu et plus légèrement de fraise charnue associées à des touches de rose, de lilas frais ainsi qu’à de petites touches de poivre de Cuben, de prune Quetsche acidulée ainsi qu’à des pointes de fève tonka, de noix de muscade et à de discrètes pointes de toasté. La bouche est fraiche, minérale, équilibrée, élégante et offre une trame acidulée, de la jutosité, un côté aérien (malgré la richesse), une bonne définition, de la gourmandise, une jolie finesse de la tension, de l’énergie ainsi qu’un joli équilibre dans sa richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/charnue, de cassis écrasé et plus légèrement de framboise pulpeuse/charnue associées à des touches de petits fruits rouges frais, de lilas frais, de rose ainsi qu’à de discrètes pointes de chocolat, de toasté et à une subtile pointe de muscade. Les tannins sont élégants, finement moelleux et joliment précis. Présence d’une très discrète bonne amertume/torréfaction sur la persistance (apporte du peps). Un vin gourmand, généreux, complexe, tout en finesse et qui offre un joli côté aérien en bouche. Présence d’une très fine mâche sur la persistance.
Domaine Clos Saint-Jean – En Charron 2018 – Santenay
Note (Score): 16.25/20
Note (Score): 92-93/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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