Domaine Chevalier 2018 – Côte de Nuits-Villages

Le nez est fruité, légèrement fumé et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de petites baies bleues sauvages mûres, de mûre, plus légèrement de rose, de violette associées à une petite touche de framboise, de muscade, d’épices et à une très discrète pointe de cardamone. La bouche est fraiche, minéralité, équilibrée, bien menée et offre une trame acidulée ainsi que du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/fraiche, de groseille croquante/juteuse, plus légèrement de fraise associées à de petites touches de petites baies bleues juteuses/éclatantes ainsi qu’à de fines pointes de bleuet, de violette, de toasté, de chocolat et à une très discrète pointe de cardamone (en fond).