Domaine Chevalier 2015 – Aloxe-Corton

Domaine Chevalier 2015 – Aloxe-Corton

Le nez est puissant, élégant, aromatique et racé. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cerise, de fraise et plus légèrement de petites baies mûres associées à de petites touches de fleurs, de prune, à de discrètes pointes de poivre de Cuben, de chocolat, d’épices douces ainsi qu’à de très discrètes pointes de tabac blond sucré et vanille. La bouche est fruitée, délicate, gourmande, mélodieuse, élégante et offre une jolie définition, une jolie suavité, une jolie finesse du grain ainsi qu’une fine trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de prune charnue, de fraise charnue et plus légèrement de framboise charnue associées à de fines touches de mûre ainsi qu’à de discrètes pointes de chocolat, de fleurs, de toasté, de minéralité racée et à une imperceptible pointe de vanille. Les tannins sont fins et élégants. Très fine mâche sur la persistance.

Note (Score): 16.25+/20

Note (Score): 93/100

Date de dégustation (Tasting date): 05/2018

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)