Domaine Charles Audoin – Le Rozier 2016 – Fixin

Le nez est fruité, racé et offre une fine puissance/richesse. On y retrouve des notes de cerise noire, de petites baies rouges et plus légèrement de prune noire, de bleuet associées à une touche de rose, de myrtille ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, de bâton de réglisse et à de très discrètes pointes de thé noir. La bouche est fruitée, juteuse, fraiche, équilibrée et offre une trame acidulée ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/mûre, de prune noire juteuse/croquante et plus légèrement de petites baies rouges associées à de fines touches de violette, de rose ainsi qu’à de fines pointes de fève de tonka, d’épices et de toasté. Les tannins sont élégants. Bonne longueur.