Domaine Castel Oualou 2019 – Lirac

Le nez est élégant, fruité et offre une fine puissance, de la richesse, de la densité ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de coing, de pomme jaune et plus légèrement de pomme associées à de fines touches de garrigue, de muguet ainsi qu’à de discrètes pointes de petits fruits jaunes écrasés. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la gourmandise, une fine tension, de la richesse ainsi qu’un côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de coing charnu, de mirabelle charnue et plus légèrement de kumquat associées à une touche de pomme, de mandarine juteuse ainsi qu’à une subtile pointe de fleurs jaunes, d’amande et de toasté.