Domaine Baud Génération 9 – Les Prémices 2015 – Côtes du Jura

Domaine Baud Génération 9 – Les Prémices 2015 – Côtes du Jura

Le nez est aromatique, élégant et offre de la richesse ainsi que de la finesse. On y retrouve des notes de mirabelle, de petits fruits jaunes et plus légèrement de fleurs blanches/de rose associées à de petites touches de litchi, d’agrumes, de petits fruits à coque et d’amande. La bouche est fruitée, équilibrée, onctueuse et offre du gras, une fine tension, une petite fraicheur, une bonne précision ainsi qu’une fine trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de pomme verte, de mirabelle écrasée et plus légèrement de petits fruits jaunes associées à de fines touches de vanille, de beurre, d’amande ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs (en fond).

Note (Score): 15/20

Note (Score): 89-90/100

Date de dégustation (Tasting date): 05/2018

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Terra Vitis

Type (Kind): Blanc sec (Dry white)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)