Le nez est fruité et assez précis. On y retrouve des notes de pêche associées à des touches de fruits exotiques et de fleurs. La bouche est fruitée, relativement fine et offre une matière légèrement onctueuse ainsi qu’un petit côté gourmand. L’effervescence est bien menée. En bouche ce Crémant exprime des notes de pêche, de brugnon et de citron associées à de fines notes de coing, de brioche ainsi qu’à une discrète touche d’épices. Bonne longueur.
Domaine Ansen – Struch – Blanc de Noirs – Brut – Crémant d’Alsace
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2016/01
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Bio
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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