Le nez est fruité et offre une fine concentration, un grain fin ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de mûre, de prune violette et plus légèrement de petites baies rouges écrasées associées à une touche de cerise, de poivre, de baies de laurier ainsi qu’à de discrètes pointes de muscade et de vanille. La bouche est fruitée, minérale et offre de la fraicheur, de la suavité, une certaine gourmandise, un grain fin, une certaine finesse, une fine droiture ainsi qu’une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse, de mûre et plus légèrement de prune noire juteuse/acidulée associées à des touches de petites baies acidulées ainsi qu’à des pointes de rose, de violette, de chocolat/fève tonka, d’amande et à une subtile pointe de vanille. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.
Domaine Alain Jeanniard – Quintessence Pinot Noir 2018 – Bourgogne
Note (Score): 15.5+/20
Note (Score): 91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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