Domaine A. Chopin et Fils – Les Monts de Boncourt 2018 – Côte de Nuits Villages

Le nez est fruité et offre une petite intensité, une très fine concentration et une bonne définition. On y retrouve des notes decoing juteux/frais, de zestes et plus légèrement de pomme croquante associées à une touche de fleurs de citronnier, à une pointe de fruits exotiques frais/croquants ainsi qu’à une imperceptible pointe de verveine fraiche. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une trame juteuse/minérale, de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de citron frais/juteux, de pomme croquante/fraiche et plus légèrement de petits fruits blancs frais associées à de fines touches minérale, à une subtile pointe de zestes et à une imperceptible pointe de fleurs/verveine fraiche. Bonne longueur.