Dolle – 2015 Blauer Zweigelt Reserve – Niederösterreich

Le nez est fruité et offre une certaine concentration ainsi que de la profondeur du fruit. On y retrouve des notes de cassis frais, de petits fruits rouges sauvages et plus légèrement de fraise associées à une touche de prune ainsi qu’à de fines pointes de ronce, de violette, à une discrète pointe de cacao et de caramélisation. La bouche est fruitée et offre de la suavité, de la fraicheur, de la gourmandise ainsi qu’un joli touché suave/frais et une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis éclatant, de cerise éclatante et plus légèrement de fraise juteuse/fraiche associées à une touche de prune juteuse ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond frais, de réglisse et à de fines pointes de gousse de vanille. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés. Une persistance sur des notes de chocolat.