Dolle – 2013 Cuvée Année – Niederösterreich

Le nez est fruité et offre une certaine puissance ainsi qu’une bonne structure. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de framboise écrasée associées à de fines touches de caramélisation, de chocolat, de petits fruits noirs écrasés associées à une subtile pointe de cèdre. La bouche est joliment fruitée, fraiche et offre une trame acidulée, de la tension ainsi que de la minéralité, une fine suavité et un fin côté linéraire. En bouche ce vin exprime des notes de cassis écrasée, de mûre écrasée et plus légèrement de cerise associées à de petites touches de fraise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, de camphre, de violette/lys et à de très discrètes pointes de caramélisation. Les tannins sont intégrés/fondus. Une persistance fruitée, acidulée et fraiche.