Distillerie Grallet Dupic G. Rozelieures Single Malt Whisky Origine Collection

Ce Single Malt présente une belle robe cognac claire, ambrée, limpide et brillante. Ce Single Malt est sur la discrétion au premier abord avec des notes de fruits blancs comme la poire (poire william et poire nashi) et le litchi. On retrouve aussi quelques notes de noyau de cerise et de crème fouettée. Un aspect fumé se dégage, délicat, avec du boisé ainsi que des céréales. Il y a une belle trame acidulée qui apporte de la fraicheur ainsi que quelques notes florales comme le freesia. La bouche est suave, ronde à l’attaque avec toujours des notes de poire bien présentes mais aussi de mirabelle et de fleurs (freesia). Il y a une pointe de sel qui se développe vers une finale plus minérale et plus fumée. On retrouve aussi quelques épices douces comme la vanille et la cannelle avec des touches de cacao.