Diego Pressenda, LaTorricella – 2014 – Barolo (Barbadelchi)

Le nez est puissant et offre de la concentration, un grain fin ainsi qu’une petite intensité. On y retrouve des notes de mûre, de cassis mûr et plus légèrement de cerise noire associées à des touches de violette/pistil/lys ainsi qu’à de fines pointes de cardamone, d’épices et à une imperceptible pointe de muscade. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de cerise noire associées à de petites touches de framboise écrasée, de violette/lys/pistil ainsi qu’à de très fines pointes d’épices. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Présence d’une fine salinité et d’une fine pointe variétale sur la fin de bouche/persistance.