Deltetto – Roero DOCG 2017 Riserva Braja, Santo Stefano

Le nez est fruité et offre de la puissance, un grain fin, une bonne définition ainsi qu’une certaine jutosité. On y retrouve des notes de fraise pulpeuse, de cassis charnu et plus légèrement de prune Quetsche associées à de fines pointes de petits fruits, de muscade ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. La bouche est élégante et offre de la gourmandise, une petite richesse, un joli gras ainsi que de la maitrise. En bouche ce vin exprime des notes de groseilles écrasées, de fraise pulpeuse et plus légèrement de violette associées à des touches de prune violette, à des pointes de lilas, de lys, de muscade, de cardamone ainsi qu’à de fines pointes de camphre et à une subtile pointe de bosquet local. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Présence d’une très discrète pointe d’amande sur la persistance.