Deep Woods – Ivory – Semillon Sauvignon blanc 2015 – Margaret River

Le nez est fruité, relativement intense et offre de la concentration. On y retrouve des notes d’agrumes et de pomme associées à une touche de d’amande, à une discrète touche de fruits exotiques ainsi qu’à une pointe de pomme chaude. La bouche est fruitée, gourmande, élégante, minérale, ronde et offre de la suavité ainsi qu’une acidité racée. En bouche ce vin exprime des notes de fruits blancs et une touche d’ananas, de fruits de la passion, de citron associées à une touche de clémentine, à de fines notes de zestes ainsi qu’à une pointe de vanille, de pomme et de toasté. Bonne longueur et persistance.