De Castelfort – VSOP – Bas-Armagnac

Le nez est aromatique et offre une petite puissance ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de raisin jaune sec et plus légèrement d’agrumes séchés (orange, pamplemousse), de fleurs, de papaye séchée associées à une subtile pointe de zestes séchés, de pomme verte séchée ainsi qu’à de discrètes pointes de cèdre et à une subtile pointe de rancio (en fond). La bouche est fruitée, bien équilibrée, bien définie, grasse et offre une fine trame minérale, une fine acidité, une jolie suavité, de la finesse, un fin charnu, une petite droiture ainsi qu’une fine gourmandise. En bouche cet Armagnac exprime des notes de raisin de Corinthe, de pêche cristallisée, de clémentine cristallisée et de petites notes de pâtisseries associées à une pointe de zestes de citron/citron séché ainsi qu’à une très discrète pointe d’amande, d’épices et de caramélisation sur la fin de bouche.