Damiani Wine Cellars – Cabernet Sauvignon Réserve 2010 – Finger Lakes

Damiani Wine Cellars – Cabernet Sauvignon Réserve 2010 – Finger Lakes

Le nez révèle des notes d’épices, de fruits noirs (notamment la prune), de musc, de torréfaction et plus légèrement de framboise. Egalement quelques notes fumées au nez. La bouche est minérale, fraiche, élégante, charnue et bien structurée. On y retrouve des notes de prune, de cassis, de mûre, de fraise et de cerise associées à quelques petites notes épicées et boisées. Les tannins sont fins mais un légèrement secs. Un vin avec un bon potentiel qui sera intéressant de re-déguster dans 2 ou 3 ans.

Note (Score): 15.25/20

Note (Score): 90/100

Date de dégustation (Tasting date): 2014/06

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)