Le nez révèle des notes d’épices, de fruits noirs (notamment la prune), de musc, de torréfaction et plus légèrement de framboise. Egalement quelques notes fumées au nez. La bouche est minérale, fraiche, élégante, charnue et bien structurée. On y retrouve des notes de prune, de cassis, de mûre, de fraise et de cerise associées à quelques petites notes épicées et boisées. Les tannins sont fins mais un légèrement secs. Un vin avec un bon potentiel qui sera intéressant de re-déguster dans 2 ou 3 ans.
Damiani Wine Cellars – Cabernet Sauvignon Réserve 2010 – Finger Lakes
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2014/06
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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