D de Dassault 2019 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez offre des notes de framboise écrasée, de cassis sauvage et plus légèrement d’épices associées à de petites touches de muscade, de poivre de Cuben ainsi qu’à une fine pointe de toasté et à une discrète pointe de clou de girofle. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame acidulée ainsi que de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de groseilles pulpeuses/acidulées, de framboise juteuse/acidulée et plus légèrement de mûre associées à des touches de lilas, de lys ainsi qu’à de fines pointes d’amande, d’épices, de poivre et à une discète pointe de muscade. Les tannins sont bien menés.