Cuvaison – Spire Pinot Noir 2014 – Carneros – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant, racé, assez fin et offre une petite richesse. On y retrouve des notes de violette, de bleuet, de lys et à des touches de prune, de griotte associées à une pointe de myrtille, de framboise, de mûre ainsi qu’à des touches d’épices, de thé et à une très discrète pointe de clou de girofle. La bouche est fruitée, harmonieuse, lisse, racée, équilibrée et offre une jolie fraicheur, une jolie définition, une trame minérale, de la finesse, une jolie matière, une bonne définition, du gras, une bonne précision ainsi qu’une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis, de prune et de fleurs (violette, lys) associées à des touches de prune, de framboise ainsi qu’à de fines notes de thé, de cardamone et à de très fines notes de Zan. Bonne longueur.