Curto Marco – laFoia 2012 – Barolo  DOCG

Le nez est fruité, gourmand et offre une fine richesse/concentration. On y retrouve des notes de fève tonka/cacao, de mûre, de crème de cassis et de fraise associées à de fines pointes de framboise fraiche, d’épices douces ainsi qu’à une subtile pointe de graphite et à une imperceptible pointe de poivre de Sichuan en fond. La bouche est fruitée, équilibrée, suave, dense, serrée et offre du gras, une fine trame acide, une très fine fraicheur ainsi qu’une fine concentration. En bouche ce vin exprime des notes de crème de cassis, de mûre et de petites notes de fruits rouges frais (framboise, fraise) associées à une subtile pointe de garrigue/olivier ainsi qu’à de petites notes de chocolat, de boisé caramélisé et d’épices douces. Les tannins sont fins et légèrement secs. Bonne longueur. Très belle persistance gourmande et suave. Présence d’une touche de chocolat, d’une pointe de vanille et d’amande sur la rétro.