Couly-Dutheil – Les Moulins de Turquant 2021 – Saumur-Champigny

Le vin présente une couleur rubis pourpre brillante. Le nez, d’abord discret, a besoin d’air pour s’ouvrir, puis révèle des nuances de cerises noires rouges et aigres croquantes, une touche de canneberges, des notes savoureuses de balsamique, d’olives noires et de poivre noir. La bouche est juteuse et intense, offrant une acidité vive et croquante, des tannins bien équilibrés, mûrs et saisissants, une belle fraîcheur et une bonne sapidité. Le vin présente un fruité éclatant de cerises rouges et noires, une touche de cassis et de feuille de cassis, un soupçon de poivron. Finale juteuse et savoureuse. Bonne longueur.