Cottanera – Contrada Zottorinoto 2014 Riserva – DOC Etna

Le nez offre une petite gourmandise, une fine concentration ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de mûre mûre, de poivre de Cuben et plus légèrement de petites baies rouges sauvages associées à de fines touches de tabac blond, de chocolat ainsi qu’à une subtile pointe de sens de la place. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, de la jutosité ainsi qu une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de cassis charnu et plus légèrement de framboise sauvage associées à de fines touches de tabac blond, de caramélisation, de chocolat ainsi qu’à de très fines pointes d’olive noire séchée et de fleurs (en fond). Les tannins sont un peu fermes.