Costeval 2019 – Coteaux d’Aix-En-Provence

Le nez est fruité et offre une fine intensité/concentration (mais en finesse) ainsi qu’une très fine puissance. On y retrouve des notes de fraise fraiche/croquante, de groseille fraiche et plus légèrement de citron juteux associées à de petites touches de zestes ainsi qu’à de très fines pointes de fleurs de citronnier, à une très discrète pointe de pierre à fusil et à une imperceptible pointe de romarin frais. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la tension, de la suavité ainsi qu’une fine droiture et de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de groseille fraiche/croquante, de citron frais et plus légèrement de fleurs de citronnier associées à de petites touches de zestes de mandarine ainsi qu’à de discrètes pointes de pierre à fusil. Bonne longueur.