Cosentino – Cabernet Franc Reserve 2013 – St Helena – Napa Valley

(80% Cabernet Franc, 20% Merlot) Le nez est fruité ainsi que relativement fin et frais. On y retrouve des notes de concentré de cassis, de mûre et des touches de myrtille associées à de discrètes pointes de framboise et de fleurs. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre du gras, un bon volume, de la jutosité ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse et des touches de prune associées à une pointe de myrtille, de cassis ainsi qu’à une très discrète pointe de poivron et à de fines touches de poivre. Les tannins sont fins, bien menés et très légèrement fermes. Bonne longueur et persistance juteuse.