Cos d’Estournel 2017 – Saint-Estèphe, Cru Classé

Le nez est élégant, minéral, racé et offre une fine fraicheur, de la complexité, une petite richesse ainsi qu’un grain fin. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de mûre, de violette, de petites baies sauvages et plus légèrement de cassis associées à de fines touches de framboise, de baies rouges, à des pointes de poivre noir, de cardamone, à discrètes pointes de graphite/terroir, à de très discrètes pointes d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe de badiane, de grillé et de thé. La bouche est fruitée, élégante, racée, structurée, harmonieuse et offre de la fraicheur, une jolie jutosité, de la gourmandise, une belle finesse du grain, de la suavité ainsi qu’une trame finement acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis charnu et plus légèrement de cerise associées à de fines touches de petites baies rouges sauvages ainsi qu’à des pointes de chocolat, de moka, de tabac blond et à une discrète pointe de fleurs / cardamone. Les tannins sont élégants et très légèrement fermes. Une jolie persistance.