Corte Pavone 2016 – Rosso di Montalcino

Le nez offre de la puissance, un grain fin ainsi qu’un côté épicé. On y retrouve des notes de poivre gris, de fraise et plus légèrement d’épices associées à de fines touches de mûre, de cuir ainsi qu’à de discrètes pointes d’amande et de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, un fruit juteux/pulpeux, de la gourmandise, une petite richesse ainsi qu’une structure finement serrée. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue, de cerise charnue/mûre et plus légèrement de cassis charnu/mûr associées à de fines touches de réglisse, de fève tonka ainsi qu’à une pointe de muscade et à une fine pointe de poivre de Cuben.Les tannins sont un peu secs.