Corison – Cabernet Sauvignon 2015 – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant et offre une très fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de fines pointes de petites baies noires associées à de fines touches de framboise sauvage, de fleurs ainsi qu’à de discrètes pointes de cardamone. La bouche est fruitée, juteuse, fraiche, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, une bonne structure, un petit gras, une fine fraicheur ainsi qu’une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de baies noires croquantes/juteuses et plus légèrement de framboise sauvage associées à de discrètes pointes de groseilles ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse, de colas et à une très discrète pointe de cacao. Les tannins sont fins et un peu fermes. Bonne longueur. Très fine mâche sur la persistance.