Conterno Fantino Mosconi Vigna Ped 2021 – Barolo

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est gourmand et offre une belle concentration de fruits. Il exprime les notes de fraise de bois, de griotte, de cerise rouge rôtie, de framboise écrasée, associées à des touches de torréfaction délicates et intégrées (chocolat noir, noisette toastée en fond, une pointe de café), rafraîchis par des touches herbacées et florales (rose fraîche, iris, menthe sauvage, une pointe de romarin et une très légère touche de thé à la bergamote), ainsi que par un côté épicé mentholé et légèrement séveux (réglisse, voire badiane en fond, sève de pin) et une touche de goudron. La bouche est juteuse et fruitée, mais en même temps structurée et ferme. Les tannins serrés, fins et poudrés, mais plutôt secs, apparaissent dès l’attaque, accompagnés d’une amertume de cacao et d’une minéralité calcaire racée. On retrouve aussi les notes de fruits rouges acidulées (cranberries, framboise, fraise acidulée en fond, cassis), associées à un côté herbacé frais (menthe poivrée séchée, romarin, une pointe d’aiguilles de pin), un bouquet de fleurs séchées (rose séchée, bleuet séchée), une pointe de réglisse, ainsi qu’un côté toasté qui apparait plutôt sur la persistance (peau de noisette toastée, café). Bonne longueur sur le côté acidulé et légèrement amer des cranberries et une belle acidité salivante.