Conte & Filles – 2010, Edition Limitée – Bons Bois, Cognac

(fût unique n°46. Bouteille n°098/803. 42,7%. Mise 10/2019) Le nez est fruité, élégant et offre de l’harmonie, de la puissance (en maîtrise) et une sensation de rondeur. On y retrouve des notes de raisin jaune sec, de mirabelle confiturée et plus légèrement de poire confite associées à des touches de fleurs de poirier, de pomme cuite au beurre ainsi qu’à de fines pointes d’acacia, de brioche et à une discrète pointe de réglisse mentholé. La bouche est fruitée, racée, suave et offre de la gourmandise, une jolie maitrise de la puissance, de l’élégance, de la précision, de la rondeur ainsi qu’une fine onctuosité et de l’énergie. En bouche ce Cognac exprime des notes de raisin jaune sec, de pomme cuite au beurre et plus légèrement de mirabelle confite associées à de petites touches d’agrumes séchés, de fleurs séchées, de mandarine cristallisée ainsi qu’à de petites pointes de fleurs de pommier, de réglisse mentholé, d’épices, à une subtile pointe de muscade et à une imperceptible pointe de tourbé (en fond).