Conn Creek – Cabernet Sauvignon 2014, Estate Vineyard – AVA SERIES – Rutherford, Napa Valley

Conn Creek – Cabernet Sauvignon 2014, Estate Vineyard – AVA SERIES – Rutherford, Napa Valley

Le nez est fruité, racé et offre une petite concentration. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de petits fruits sauvages associées à de petites touches de réglisse, d’épices ainsi qu’à une pointe de poivre et à de très fines pointes de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame acidulée, de la suavité, une fine droiture, une très fine fraicheur, de la concentration, une légère sur-maturité ainsi qu’une fine minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de cassis écrasé et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de prune violette, de réglisse, de fève tonka, de cuir et de cardamone. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.

Note (Score): 16+/20

Note (Score): 92-93/100

Date de dégustation (Tasting date): 05/2018

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)