Le nez est relativement aromatique et offre une fine richesse, un grain fin ainsi qu’une certaine petite intensité/puissance. On y retrouve des notes de mûre sauvage juteuse/mûre, de fraise juteuse/mûre et plus légèrement de petits fruits charnus associées à une touche de cassis pulpeux, de rose, de lys, à de fines pointes d’épices, de noix de muscade ainsi qu’à une très discrète pointe de clou de girofle/badiane et à une imperceptible pointe de poivre noir. La bouche est fruitée et offre un bon équilibre, une trame acidulée, une petite tension, de la minéralité, une bonne définition du fruit ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de mûre sauvage juteuse et plus légèrement de petits fruits associées à une fine touche de cassis ainsi qu’à des pointes de fleurs, de fève tonka et à une discrète pointe d’amande fraiche. Les tannins sont précis. Bonne longueur.
Collin-Bourrisset – 1821 L’Authentique 2019 – Coteaux Bourguignons
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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